La nostra storia___________________________________________________________our history

Alla fine degli anni ottanta l’Azienda ha iniziato a vinificare le proprie uve che prima venivano conferite presso rinomate case vinicole siciliane; dal 2003 si è deciso di imbottigliare una piccola parte della produzione mentre la rimanente parte, circa l’80%, viene ancora venduta come sfuso presso il punto vendita dell’Azienda.

Nel 2001 l’azienda sceglie di assoggettarsi per la totalità dei vigneti ed uliveti al disciplinare di produzione per l’agricoltura biologica, una scelta importante in linea con i principi fondanti della nostra filosofia aziendale basata sul rispetto della natura e dei suoi elementi. La spinta verso questa direzione è stata data anche dal fatto che l’Azienda ricade nella zona della riserva naturale orientata del Lago Biviere di Gela, tra i pochissimi laghi siciliani, unico esempio di zona umida alle porte del continente europeo e zona di arrivo per le tante specie migratorie del Mediterraneo.

In the late eighties the company began producing wine with their grapes that before were conferred at renowned wineries in Sicily, in 2003 we decided to bottle a small part of the production while the remaining part, about the 80%, is still sold as bulk in our wine shop.

In 2004 the Company became certified organic, this is an important choice according with the founding principles of our business philosophy based on respect for nature and its elements.

The push towards this direction has been given by the fact that some of the Company estates fall within the area of the nature reserve of Lake Biviere of Gela, one of the very few lakes in Sicily, unique example of a wetland at the gates of Europe and arrival area for a lot of migratory bird species in the Mediterranean.